Numa transformação física não se formam novas substâncias, como acontece no caso das mudanças de estado e nas dissoluções.
Exemplos:
Mudanças de Estado Físico: Água ( l )-------»Água ( g );
Partir um vidro;
Rasgar/triturar papel;
Dissolver água ou sal em água.
Numa transformação ou reacção química formam-se novas substâncias com propriedades diferentes das iniciais.
Exemplos:
Cozedura de alimentos;
Formação de ferrugem no ferro;
Combustão de papel;
Electrólise da água;
Acender um fósforo;
Fotossíntese;
Apodrecimento de fruta;
Reacção do sódio com água.
As substâncias iniciais designam-se por reagentes e as novas substâncias que se formam designam-se por produtos da reacção.
As reacções químicas podem traduzir-se por equações.
Num esquema de palavras, quando o sinal + se encontra entre os nomes dos reagentes lê-se "reage com" e quando se encontra entre o nome dos produtos da reacção lê-se "e".
A seta indica o sentido da recção e lê-se "originando" ou "formando".
Reacções exotérmicas: são reacções em que ocorre libertação de energia sob a forma de calor;
Reacções endotérmicas: são reacções que ocorrem com absorção de energia.
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